ዝርዝር ሁኔታ:

ከግሉተን ነፃ ናኒ ወይም የህንድን ጠፍጣፋ ዳቦ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ከግሉተን ነፃ ናኒ ወይም የህንድን ጠፍጣፋ ዳቦ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ቪዲዮ: ከግሉተን ነፃ ናኒ ወይም የህንድን ጠፍጣፋ ዳቦ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ቪዲዮ: ከግሉተን ነፃ ናኒ ወይም የህንድን ጠፍጣፋ ዳቦ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ቪዲዮ: የሀገራችሁ ድፎ ዳቦ ለናፈቃችሁ በማዳም ቤት ጀርቡት ጠይብ 😘how to make bread 2024, መጋቢት
Anonim

ስለ የሕንድ ምግብ ሲያስቡ ወዲያውኑ ስለ ካሪ ያስባሉ ፣ አይደል? የትኛው ስህተት አይደለም ፣ ግን በእርግጠኝነት አልተጠናቀቀም! ስለ አይብ ናኒ ፣ ስለ ዶሮ ቲካካ ማሳላ ፣ ምስር እና በሩዝ ወይም በአሳ ላይ የተመሠረተ ማንኛውም ምግብስ? በቅመማ ቅመም የበለፀገ የሚታወቀው የህንድ ምግብ በዓለም ውስጥ በጣም ጥሩ መዓዛ እና ረቂቅ ከሆኑት መካከል አንዱ ነው ማለት ይቻላል ፡፡ የተለያዩ እና የተለዩ ፣ እንዲጓዙ ይጋብዝዎታል! ከግሉተን ነፃ ናኒን እንዴት እንደሚዘጋጁ እንዲሁም ከሚቀጥለው እራትዎ አፓርታይፍ ጋር እንዴት እንደሚጣመሩ በሚያሳዩዎ ባለሙያዎቻችን ራስዎን እንዲወስዱ ያድርጉ ፡፡ በቤት ውስጥ ከግሉተን-ነፃ ናኒ ዳቦ እንዴት እንደሚሰራ ማወቅ ሁልጊዜ ይፈልጉ ነበር ፣ ግን ይህ በጣም የተወሳሰበ ይመስላል? ስለዚህ እንደገና ያስቡ ፣ በእውነቱ እጅግ በጣም ቀላል ነው!

የህንድ ናኒ ፒታ ዳቦ ግሉተን ነፃ የህንድ ምግብ አሰራር ሀሳቦች
የህንድ ናኒ ፒታ ዳቦ ግሉተን ነፃ የህንድ ምግብ አሰራር ሀሳቦች

የሁሉም ምግቦች ንጉስ ፣ ጠፍጣፋ ዳቦ የህንዶች የዕለት ተዕለት ኑሮ ወሳኝ አካል ነው ፡፡ በእርግጥ እሱ ምግብ ከምግብ በላይ ነው ፣ ሰዎች በጣቶቻቸው በሚመገቡበት ሀገር እጅግ አስፈላጊ ቁሳቁስ ነው። ስለሆነም የተለያዩ የህንድ ዳቦዎች ናኒ ፣ ጥብስ ፣ ቻፓቲ ፣ ፓሮታ ፣ uriሪ ፣ ዶሳይ ፣ ወዘተ መኖራቸው አያስደንቅም ፡፡ በመጀመሪያ የህንድ ፒታ ዳቦ ጠፍጣፋ እና ያልቦካ ነበር ፡፡ በ”ጥብስ” አጠቃላይ ስም ይመደባል ፡፡ ነገር ግን የሙስሊሞች ተጽዕኖ እንደ ናን ያለ ለምሳሌ ያህል ባለፉት መቶ ዘመናት ውስጥ የተትረፈረፈ እርሾ ዳቦ አምጥቷል ፡፡

ፒታ ናና ግሉተን ነፃ የህንድ ጠፍጣፋ የዳቦ አዘገጃጀት
ፒታ ናና ግሉተን ነፃ የህንድ ጠፍጣፋ የዳቦ አዘገጃጀት

ሆኖም ፣ የሕንድ ዳቦ የተለያዩ ስሞች ቅርፅ እና የማብሰያ ዘዴ ይለያያሉ ፣ ይህም እያንዳንዱን ጊዜ የተለየ ጣዕም እና ጣዕም ይሰጣቸዋል ፡፡ ለምሳሌ ቻፓቲስ በደረቁ ክብ ክብ ፓን ላይ ይበስላሉ ፣ ፓራታቶች ደግሞ ከጎማ ጋር በድስት ላይ ይዘጋጃሉ ፡፡ በሌላ በኩል ደሃዎች የተጠበሱ ናቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የአከባቢው ሰዎች ወደ መጋገሪያው መድረክ ከመቀጠላቸው በፊት ቡቃያዎቻቸውን በተቆረጡ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች ይረጩታል ፡፡

ከግሉተን ነፃ ናን flatbread ዝግጅት ሀሳቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ዲፕስ
ከግሉተን ነፃ ናን flatbread ዝግጅት ሀሳቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ዲፕስ

ወደ ባህላዊው ናና ዳቦ ሲመጣ በእርግጥ በዓለም ውስጥ በጣም ዝነኛ ዳቦ ነው ፡፡ በወጣት እና በአዛውንት የተወደደ ፣ እርሾው ከተመረቀ ወተት የተዘጋጀውን እርሾ ሊጡን ይወክላል ፣ ይህም በቀላሉ በትንሽ የአትክልት እርጎ ሊተኩ ይችላሉ። በትንሹ ወፍራም ጠርዞች ያለው ቀጭን ኦቫል ፓንኬክ እስኪያገኝ ድረስ ዱቄቱን ከአንድ እጅ ወደ ሌላው በፍጥነት በመወርወር ዱቄቱ ተዘርግቷል ፡፡ በተለምዶ ሕንዶቹ ይህንን ጠፍጣፋ ዳቦ በታንዶር መጋገሪያ ግድግዳ (ባህላዊ የህንድ ምድጃ) ላይ ይጋገራሉ ፣ በዘይት ወይም በቅቤ ይቀቡታል ፡፡ ምግብ ከማብሰያው በፊት በፖፒ ፍሬዎች ወይም በሰሊጥ ሊረጭ ይችላል ፡፡ እንዲሁም የተከተፉ ሽንኩርት ፣ የተከተፉ የቆሎ ቅጠል ፣ አይብ የተሰራጨ ወይም የአትክልት እና የዶሮ ኬሪ መረቅ ማካተት ይችላሉ ፡፡

ከግሉተን ነፃ እና ቪጋን ናና ዳቦ

በቤት ውስጥ የሚዘጋጀውን ከግሉተን ነፃ የሆነ ጠፍጣፋ ዳቦ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የተሟላ የምግብ አሰራር የህንድ ምግብ
በቤት ውስጥ የሚዘጋጀውን ከግሉተን ነፃ የሆነ ጠፍጣፋ ዳቦ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የተሟላ የምግብ አሰራር የህንድ ምግብ

በእኛ ምግብ ሰሪዎች አስተያየት ፣ ህንድ ከግሉተን ነፃ የሆነ ጠፍጣፋ ዳቦ በቤት ውስጥ ከሚዘጋጁ በጣም ቀላል ዳቦዎች ውስጥ ነው! ምን የበለጠ ነው ፣ ሲጣፍጥ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው ፣ በጭራሽ በጭራሽ ግሮሰሪ ውስጥ ለመግዛት አይፈልጉ ይሆናል ፡፡ ያለ ምንም መከላከያዎች እጆቻችሁን ቆሻሻ እንዳያደርጉ ምንም ምክንያት የለም ፡፡ እና አይሆንም ፣ ታንዶር አያስፈልግዎትም! በእኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ከግሉተን ነፃ የሆኑ የምግብ አሰራሮች እና የህንድ ምግብ በቀላሉ እና በአጭር ጊዜ ውስጥ እንዲመገቡ ያስችሉዎታል ፡፡

ግብዓቶች

  • 190 ግ የሩዝ ዱቄት
  • 100 ግራም ጫጩት ወይም ኪኖዋ ዱቄት
  • 100 ግራም የበቆሎ ዱቄት
  • 2 tbsp. የተበላሸ እርሾ
  • 1-2 ስ.ፍ. የንብ ማር
  • 250 ግ ለስላሳ ውሃ
  • 1/2 ስ.ፍ. የሻይ ማንኪያ ጨው
  • 60 ግራም በእፅዋት ላይ የተመሠረተ አኩሪ አተር
ከ gluten ነፃ የህንድ ፒታ ዳቦ ለማዘጋጀት የተሟላ የምግብ አሰራር
ከ gluten ነፃ የህንድ ፒታ ዳቦ ለማዘጋጀት የተሟላ የምግብ አሰራር

አዘገጃጀት:

የተበላሸውን እርሾ ፣ ማርና ለብ ያለ ውሃ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በማፍሰስ ይጀምሩ ፡፡ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የሩዝ ዱቄትን ፣ የቺፕአፕ ዱቄት እና የበቆሎ እርሾን ይጨምሩ ፡፡ ጨው, የአትክልት አኩሪ አተር እርሾ እና እርሾ ድብልቅን ይጨምሩ. በቀሪው ለስላሳ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ ሊጥ እስኪያገኙ ድረስ በደንብ ያሽጉ። ኳስ ይፍጠሩ እና ትንሽ ዱቄት ያድርጉት ፡፡ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት እና እርጥበታማ በሆነ ጨርቅ ይሸፍኑ ፡፡ ለጥቂት ደቂቃዎች በ 50 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለማረፍ ይተው ፡፡

ከግሉተን ነፃ ናኒ ዳቦ ከኪኖዋ ዱቄት ቀላል ፈጣን የምግብ አሰራር ጋር
ከግሉተን ነፃ ናኒ ዳቦ ከኪኖዋ ዱቄት ቀላል ፈጣን የምግብ አሰራር ጋር

ዱቄቱን በ 6 እኩል ክፍሎች ይከፋፈሏቸው እና ቀደም ሲል ዱቄት በዱቄት ውስጥ 6 ዲስክ ዱቄቶችን ለማግኘት በስራ ቦታ ላይ በእጅ ያስተካክሉዋቸው ፡፡ በመጨረሻም ፣ አንድ የስፕሪፕ አምራች ፣ ስብን ሳይጠቀሙ ያሞቁ እና እያንዳንዳቸው ናናዎች ለደቂቃዎች በእያንዳንዱ ጎኑ ወይም ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅሉት ፡፡ እነሱ ገና ሞቃት እያሉ በተንጣለሉ የዳቦ ዳቦዎችዎ ይደሰቱ! በ tatatziki መረቅ ወይም በቡልጋሪያ ታራተር ጎድጓዳ ሳህን እንኳን ማገልገል ይችላሉ!

ሞዛዛሬላ እና ባሲል ናአን

ናና ሞዛሬላ ባሲል ቲማቲም ከግሉተን ነፃ አላቸው
ናና ሞዛሬላ ባሲል ቲማቲም ከግሉተን ነፃ አላቸው

ግብዓቶች

  • 190 ግ የሩዝ ዱቄት
  • 100 ግራም ጫጩት ወይም ኪኖዋ ዱቄት
  • 100 ግራም የበቆሎ ዱቄት
  • 2 tbsp. የተበላሸ እርሾ
  • 1-2 ስ.ፍ. የንብ ማር
  • 250 ግ ለስላሳ ውሃ
  • 1/2 ስ.ፍ. የሻይ ማንኪያ ጨው
  • 60 ግራም ተራ እርጎ
  • 150 ግራም የተቀባ የሞዛሬላ
  • ባሲል ቅጠል
  • ጨውና በርበሬ

አዘገጃጀት:

የተበላሸውን እርሾ ፣ ማርና ለብ ያለ ውሃ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፡፡ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የሩዝ ዱቄትን ፣ የቺፕአፕ ዱቄት እና የበቆሎ እርሾን ይጨምሩ ፡፡ ጨው, የአትክልት አኩሪ አተር እርሾ እና እርሾ ድብልቅን ይጨምሩ. በቀሪው ለስላሳ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ ሊጥ እስኪያገኙ ድረስ በደንብ ያሽጉ። ኳስ ይፍጠሩ እና ትንሽ ዱቄት ያድርጉት ፡፡ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት እና እርጥበታማ በሆነ ጨርቅ ይሸፍኑ ፡፡ ለጥቂት ደቂቃዎች በ 50 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለማረፍ ይተው ፡፡ ዱቄቱን በ 6 እኩል ክፍሎች ይከፋፈሉት እና በዱቄት ሥራ ገጽ ላይ በእጅ ያስተካክሏቸው ፡፡ እያንዳንዱን ኳስ በተሽከርካሪ ማንጠልጠያ እና እያንዳንዱን ፓንኬክ በሞዛሬላ እና በተቆረጠ ባሲል ይረጩ ፡፡ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ጠርዞቹን ወደ መሃሉ ያጠ andቸው እና በድጋሜ በጠፍጣፋው የሚያስተካክሏቸው አዳዲስ ኳሶችን ይፍጠሩ ፡፡ በመጨረሻም ፣እያንዳንዱን ናን ለጎን ለ 4-5 ደቂቃዎች ወይም እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ የእርስዎን ክሬፕ ሰሪዎን ያሞቁ እና እያንዳንዱን ናን ያብስሉት ፡፡ ይደሰቱ!

ጠቃሚ ምክር

ለአዳኞችዎ ትንሽ ተጨማሪ ትኩስነት ለመስጠት ፣ ትንሽ ቲማቲም ፣ የተከተፈ ፣ የተላጠ እና ያለ ዘር ለማከል አያመንቱ ፡፡

በናኒ ዳቦዎች ለማዘጋጀት 10 ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከግሉተን ነፃ ፒታ ዳቦ ጋር
ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከግሉተን ነፃ ፒታ ዳቦ ጋር

ዛሬ ፣ የሕንድ ጠፍጣፋ ዳቦን ጨምሮ ብዙ የአፕሪቲፊፍ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናያለን ፡፡ በተጨማሪም በይነመረቡ በሀብቶች እና በእራሱ ከሚገኙ ምርቶች ጋር ተጣጥሞ በሀሳቦች እና በእውቀት የተለያዩ ዘዴዎች የተሞላ ነው ፡፡ እነዚህ ጣፋጭ ዳቦዎች ለአስፈሪ ጊዜ ተስማሚ ናቸው እና በበርካታ ጣውላዎች ሊደሰቱ ይችላሉ ፡፡ ከግሉተን ነፃ በሆነ የናኒ ዳቦ የሚዘጋጁ 10 የእኛ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ! የሊባኖስ ሁሙስ ፣ ጓካሞሌ ፣ ኤግፕላንት ካቪያር naan ናኒው ቃል በቃል እንደፈለግከው ይታጠፋል!

ናና ዳቦዎን ወደ ፒዛ ሊጥ ይለውጡ

ከግሉተን ነፃ ናኒ ዳቦ ፈጣን የፒዛ ዘይቤ አሪፍቲፍ እራት ሀሳብ
ከግሉተን ነፃ ናኒ ዳቦ ፈጣን የፒዛ ዘይቤ አሪፍቲፍ እራት ሀሳብ

በግሪክ ሰላጣ በናኒ ዳቦዎች ላይ አገልግሏል

ከግሪክ-ነፃ ጠፍጣፋ ዳቦ ጋር የግሪክ ሰላጣ
ከግሪክ-ነፃ ጠፍጣፋ ዳቦ ጋር የግሪክ ሰላጣ

ጠፍጣፋ ዳቦ እና የታይ ሾርባ

የታይ ኮኮናት ለውዝ ከግሉተን ነፃ ጠፍጣፋ ዳቦ
የታይ ኮኮናት ለውዝ ከግሉተን ነፃ ጠፍጣፋ ዳቦ

ጠፍጣፋ የእንጀራ በእንቁላል እፅዋት ካቪያር ተጨምሯል

ናን ጠፍጣፋ ዳቦ ከእንቁላል እፅዋት ካቪያር አፒሪቲፍ ሰዓት ከግሉተን ነፃ ዲፕ
ናን ጠፍጣፋ ዳቦ ከእንቁላል እፅዋት ካቪያር አፒሪቲፍ ሰዓት ከግሉተን ነፃ ዲፕ

ናቾን በናኒ ዳቦ ለምን አታዘጋጁም?

ናቾስ በጠፍጣፋ ናኒ ፒታ ዳቦ
ናቾስ በጠፍጣፋ ናኒ ፒታ ዳቦ

ናና ዳቦዎች ለሙቀት ፣ ከግሉተን ነፃ ሳንድዊቾች ጥሩ ናቸው

ከግሉተን ነፃ ናኒ ሳንድዊች
ከግሉተን ነፃ ናኒ ሳንድዊች

በቤት ውስጥ የተሰራ ግሉተን ነፃ የፒታ ዳቦ እና ሁምስ

በቤት ውስጥ የተሰራ ሂምዝ ከ gluten-free pita ዳቦ ጋር
በቤት ውስጥ የተሰራ ሂምዝ ከ gluten-free pita ዳቦ ጋር

ናና እንጀራ እንደ ጣፋጭም ሊያገለግል ይችላል

ናን ጠፍጣፋ ዳቦ ከ ‹nutella› ፈጣን ጣፋጭ ሀሳብ ጋር
ናን ጠፍጣፋ ዳቦ ከ ‹nutella› ፈጣን ጣፋጭ ሀሳብ ጋር

ከስታንቤሪ መጨናነቅ flatዲንግ ከጠፍጣፋ ዳቦ ጋር

strawዲንግ ከ እንጆሪ ጃም እና ከግሉተን ነፃ ናኒ ፒታ ዳቦ ጋር
strawዲንግ ከ እንጆሪ ጃም እና ከግሉተን ነፃ ናኒ ፒታ ዳቦ ጋር

ሻክሹካ ከእንቁላል ፣ ከቲማቲም ፣ ከአቮካዶ እና ከፒታ ዳቦ ጋር

የሚመከር: